亜熱帯のフルーツっ子　〜　奄美王国＠やっちやばブログ

　２月２０日ごろからようやく今年の奄美完熟たんかんの出荷が本格化しました。今期は、収穫時の長雨のため、収穫がほとんど進まないままに、時間が過ぎましたので、お待たせして、本当に申し訳ございません。

　本日までにお寄せいただいたご感想などを掲載します。紙面の都合上、ひとまず、２０件ほど掲載させて頂きます。掲載できなかった方、ごめんなさいね。

皆さんから頂いたご感想をそのまま掲載（個人情報や他産地などのコメント部分は伏字をしています）していますので、ぜひ、ご覧下さい。



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　１月末〜２月３日ごろまで続いた寒さで、急速に奄美たんかんが仕上がってきました。しかし、雨天も続いているために、収穫が思うようには、はかどりません。

　いまのところ、甘さは糖度１２度ラインに乗ってきましたが、雨天の影響もあって、酸切れが早い傾向です。糖酸比をあわせるのが、これからの課題です。

　今年のような状況でも、できるだけ、本来の奄美完熟たんかんに近い美味しさのものを（今年は外見は劣ります。これはどうしようもありません）お届けしたいです。

　２月５日ごろから本格的に発送を始める予定でしたが、この天気が落ち着くまでは様子をみたいです。お待たせしますが（特にこういう年はご心配もお掛けすると思いますが）もうしばらく、お待ちください。

　このブログでご意見などがあれば、お受けしますので、今年の奄美完熟たんかんに対するご意見などがありましたら、ご遠慮なく、お知らせください。

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