谷口さんのパッションフルーツ
谷口さんのパッションフルーツの収穫が、予想以上に遅れています。理由を述べると、6月の長雨のあと、7月に入って、奄美は晴天が続いていますが、パッションフルーツの果皮の熟成は進んでいますが、果実内部の熟成が、遅れています。
ようやく本日30キロ程度の収穫ができましたが、当初の予想より、ずっとアウトレットの収穫が遅れています。難しいものです。畑には7トンほどのパッションフルーツがあり、いつも年なら、すでに1/3ほどの収穫が済んでいるのですが、今年は、まだほとんど収穫できていません。
ここまで時間をかけているのは、ひとえに「味わい=内部の熟成」を待っているからです。谷口さんには、思う存分、頑張って欲しいです。
今年のパッションフルーツ、お届けまでに時間がかかっていますが、もうしばらく、お待ち下さいね。


